清香手撕茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：兩根
肉末 ：少許
青紅椒粒 ：少許
豆豉 ：少許
生抽 ：適量
河南特產芝麻油 ：兩滴

輔料

鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
水澱粉 ：一小勺

具體步驟

1. 茄子洗淨用手撕成條狀，蒸鍋放水燒開後 放入茄子條蒸制五分鐘取出晾涼。

2. 炒鍋放入少許油放入葱薑蒜炒香後，依次放入肉末豆豉鹽再放入生抽，翻炒出味加入少許礦泉水燒開，淋入水澱粉冒大泡以後滴入芝麻油淋在蒸好的茄子條即可