易做的清蒸大閘蟹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大閘蟹 ：6只

輔料

薑末 ：5
醋 ：20ml
美極鮮 ：10ml
香油 ：少許

具體步驟

1.螃蟹清洗乾淨。

2.蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上。

3.蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可。

4.姜洗淨切末。

5.放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻。

6.蒸好的大閘蟹沾食醬汁即可。

烹飪技巧

清蒸大閘蟹一定要用活蟹。要隔水蒸，不能直接放在水裏。