白扁豆滷麪條如何做好吃又美味
白扁豆滷麪條是一道十分可口美味的家常麪食。將麪條下至鍋中，撈出瀝乾，靜置15到20分鐘，然後放入蒸鍋中蒸煮。在蒸麪條的時候，將白扁豆洗淨，切成細絲狀，並倒入油鍋內庫，加水，與，醃製好的滷料一起烹炒。將蒸好的麪條，調後放入醃製好的滷料中，一起烹炒。烹炒5到10分鐘後，出鍋，即可食用。
主料
白扁豆 ：500g麪條 ：500g
五花肉 ：350g
輔料
油 ：適量醬油 ：適量
花椒 ：適量
清開水 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
薑絲 ：適量
具體步驟
1.買回來的細麪條用到切斷後放蒸鍋裏蒸15-20分鐘
2.在蒸麪條的時間裏切好五花肉並且用醬油，薑絲，鹽拌勻醃漬十分鐘白扁豆洗淨後把扁豆子單獨放碗裏白扁豆角切成細絲
3.油鍋內爆香花椒粒放入醃好的肉炒勻加水
4.等水開時放入扁豆子
5.再次開時放扁豆絲炒勻把菜推向一邊此時鍋內的麪條蒸熟了，用筷子挑撒
6.分次挑起麪條放入菜汁中，粘勻
7.重新放回蒸鍋裏再蒸上5分鐘收水蒸好後的麪條非常軟嫩香脆
菜汁要依據麪條的量添加，太多了，麪條會粘，太少了，麪條則乾硬。
