吃杏仁會胖嗎
杏仁一直是很多小夥伴都很喜愛的零食，並且作為堅果類零食比之市面上的諸如薯片辣條之類的零食要健康得多。愛吃零食的同學偏胖的比較多，所以對於杏仁他們還有着這樣的一種顧慮——吃杏仁會胖嗎？下面我們就來告訴大家這個問題的答案。
吃杏仁會胖嗎
不會。
杏仁含的是單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸屬良性脂肪，不會讓人發胖，且飽和脂肪酸含量又是非常的少，所以吃多了不會造成脂肪的堆積而引起的發胖。
另外，杏仁的細胞壁非常的特殊，能夠阻止脂肪酶與脂肪的接觸，從而阻礙了脂肪的吸收與消化，對於減肥有很大的作用，同時堅果類食物由於含有豐富的纖維素，一般比較難消化，所以容易產生飽腹感，對減肥也大有裨益。
吃杏仁能減肥的原理
1、不飽和脂肪酸含量高
杏仁含有大量的歐米伽-3脂肪酸、歐米伽-6和歐米伽-9脂肪酸。不同於飽和脂肪酸和反式脂肪酸容易引起心血管疾病，不飽和脂肪酸具有預防心血管疾病的作用，而且能提高基礎代謝，釋放更多能量。有一項研究表明，連續4個星期每天攝入40克杏仁的人，體內維生素E含量增加，單一不飽和脂肪酸含量增加，但體重沒有任何增加的跡象。
2、蛋白質含量豐富
杏仁的蛋白質含量非常豐富，可作為紅肉替代食物。食用大量高蛋白的食物，而減少攝入經再加工的碳水化合物，對減肥有着很大幫助。
3、其他營養成分豐富
杏仁是一種營養密集型食物，良好的營養供給可以抑制食物，避免暴飲暴食。而且，杏仁所含熱量不高，10顆杏仁僅75卡路里，但富含維生素E，纖維，單一不飽和脂肪酸，B族維生素如煙酸、核黃素、生物素，富含鋅和油酸。每天食用28.4克的杏仁就能滿足人體一天對維生素E的需求。豐富的B族具有抑制人體對糖分的渴望的作用。
4、杏仁有助於減少腹部贅肉
研究發現，每天食用60克的杏仁有助於體重管理。富含單一不飽和脂肪酸的飲食可以減少腹部脂肪堆積，因為杏仁的血糖生成指數低，可以有效防止血糖突然大幅升高。低血糖生成指數的飲食有利於減肥，尤其適宜有患糖尿病風險的人。
5、杏仁能給人以飽腹感
杏仁中的纖維含量很高，而且熱量相對較低，高纖維食物可以有效防止體內脂肪囤積，減少卡路里的吸收，纖維素具有防止脂肪在血管壁沉積的作用，且消化高纖維食物消耗的熱量比較多。
好了，關於吃杏仁會胖嗎這個問題，想必小夥伴們在看過之後自己都有了答案了。杏仁呢，適量的吃不僅不會胖還有助於減少贅肉——當然你要是死命地吃當作一日三餐那就當我沒説，還有就是有的小夥伴體質可能不太適合多吃杏仁，需要注意一下。
