美味的蜂蜜小布利如何做好吃又美味
蜂蜜小布利非常好吃的一種蛋糕，味道是真的很好，做法也不復雜，做出來的效果很漂亮，蜂蜜小布利名字也很好聽呢，這道美食很受小朋友的喜歡，因為他是甜食嘛，偶爾可以和孩子一起動手來做，既可以培養孩子的美食興趣，還可以一起做美食一起吃美食。
主料
中筋麪粉 ：200雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：25
冰牛奶 ：100
輔料
發酵粉 ：2玉米油 ：20
白糖 ：10
鹽 ：2
具體步驟
1.食材：冰牛奶，玉米油，蜂蜜，中筋麪粉，白糖，發酵粉，鹽，雞蛋。
2.麪粉中倒入牛奶，放入白糖，鹽，發酵粉，玉米油，蜂蜜，雞蛋打散，取出2湯匙蛋液，剩餘的全部倒入麪粉中。
3.攪拌至無干粉狀態，蓋上保鮮膜餳10分鐘。
4.餳過的麪糰移至面板上開始揉麪。
5.麪糰揉至光滑細膩的膜就可以停止揉麪，利用冰牛奶出膜特別快，5分鐘左右就能出膜。
6.麪糰收圓，蓋上保鮮膜放入温暖處發酵。
7.發酵成功的麪糰，不塌陷，不回縮既發酵成功。
8.麪糰排氣後分割若干等量的劑子。
9.雙手粘一點玉米油把劑子搓成錐形。
10.在擀成長舌狀。
11.捲起來即可。
12.做好的布利生胚擺放烤盤。
13.蛋液倒入3湯匙清水混合，布利生胚刷上一層蛋液。蛋液如果不加水，最後的布利成品外皮顏色就較重。
14.烤箱預熱，175度，上下火，18分鐘即可。
15.成品
16.成品。
冰牛奶利於出膜，需要提前放入冰箱冷凍或者冷藏。做好的布利生胚也可以在次發酵，然後進行烘烤，這樣更利於膨脹。蜂蜜本身略甜，所以白糖就要少放。
