香甜蜂蜜小布利如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蜂蜜小布利，是一種香甜可口又富有營養的早餐絕佳選擇。非常適合在家的寶媽們給孩子和家人制作，作為下午茶、早餐皆可。香軟可口，孩子愛吃，老人也喜歡。用冰牛奶揉麪，特別容易出膜。同時還可以時麪粉裏含有牛奶的甜香。絕對會給喜歡甜點的您帶來福利。

主料

中筋麪粉 ：200
蜂蜜 ：25
冰牛奶 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

發酵粉 ：2
玉米油 ：20
白糖 ：10
鹽 ：2

具體步驟

食材：冰牛奶，玉米油，蜂蜜，中筋麪粉，白糖，發酵粉，鹽，雞蛋。

麪粉中倒入牛奶，放入白糖，鹽，發酵粉，玉米油，蜂蜜，雞蛋打散，取出2湯匙蛋液，剩餘的全部倒入麪粉中。

攪拌至無干粉狀態，蓋上保鮮膜餳10分鐘。

餳過的麪糰移至面板上開始揉麪。

麪糰揉至光滑細膩的膜就可以停止揉麪，利用冰牛奶出膜特別快，5分鐘左右就能出膜。

麪糰收圓，蓋上保鮮膜放入温暖處發酵。

發酵成功的麪糰，不塌陷，不回縮既發酵成功。

麪糰排氣後分割若干等量的劑子。

雙手粘一點玉米油把劑子搓成錐形。

在擀成長舌狀。

捲起來即可。

做好的布利生胚擺放烤盤。

蛋液倒入3湯匙清水混合，布利生胚刷上一層蛋液。蛋液如果不加水，最後的布利成品外皮顏色就較重。

烤箱預熱，175度，上下火，18分鐘即可。