飯後甜點一口酥如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
高筋麪粉 ：113
豬油 ：110
白砂糖 ：60
麵包糠 ：109

輔料

豆沙 ：420

具體步驟

1.將豬油與糖混合攪拌均勻

2.再放入打散的蛋液拌勻

3.高筋麪粉與麪包粉(麪包糠)混合

4.攪拌均勻

5.把粉撥開一個口，到入(A)做法

6.用切刀以切的方式拌勻

7.拌勻的酥皮切拌均勻

8.均分成六等份，餡也分為六份。

9.分別將皮和餡搓成約25cm長條

10.將皮把餡均勻的包好

11.包好後切成正方形，刷上蛋液，放上芝麻。

12.烤箱預熱180℃烤15鐘左右。

烹飪技巧

麵皮冷藏後會比較好操作。