![西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單]( "西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 ：
200g 雞蛋 ：
3個 輔料
鹽 ：
5g葱 ：
適量 花生油 ：
30ml蒜 ：
適量 姜 ：
適量香油 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
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1.先把西紅柿洗淨，葱、姜、蒜切碎。
![西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成滾刀塊。
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3.雞蛋磕到碗裏，攪打均勻。
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4.鍋裏放油，倒入蛋液。
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5.滑炒一下，盛出來備用。
![西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裏留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
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7.放西紅柿翻炒1-2分鐘。
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8.放入雞蛋、鹽、白糖翻炒幾下，加香油、味精調味即可。
![西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛到盤裏即可。
![西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第11張]( "西紅柿雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.澆到米飯上，就可以吃了。
烹飪技巧
出鍋前加香油、味精調味即可。
