西紅柿雞蛋澆面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：500
麪粉 ：300
雞蛋 ：兩隻

輔料

玉米麪 ：30
食用油 ：10
鹽 ：6
水 ：適量

具體步驟

1.材料：西紅柿,雞蛋

2.洗乾淨,剁小塊

3.雞蛋磕入碗裏,攪成蛋液

4.麪粉加水活成麪糰,活硬點

5.熱鍋,煎雞蛋

6.炒熟的雞蛋出鍋

7.西紅柿放入炒鍋

8.攪均勻

9.放入適量的水

10.放入雞蛋,攪均勻,放鹽,加蓋燜

11.擀開面團,灑玉米麪

12.疊起面,切自己喜歡的寬度

13.西紅柿煮好了出鍋

14.麪條下鍋煮熟

15.西紅柿雞蛋澆到煮好的麪條上面

烹飪技巧

1西紅柿雞肉多燜一會,會更入味2麪糰活硬點3灑玉米粉到麪糰上,是為了面不粘在一起