家庭簡易餅皮月餅如何做好吃又美味
中秋節快到了，又是吃月餅的好時節。以往每年都是在外面賣着吃，今年突發奇想，自己在家能不能做出好吃又美味的月餅呢？幾經嘗試，做出了這款十分美味可口的家庭簡易餅皮月餅。現在把製作方法分享給大家，在沒事的時候，大家也可以嘗試來做。
主料
澄粉 ：65牛奶 ：200ml
粘米粉 ：45
黃油 ：10
糯米粉 ：100
輔料
紅豆沙 ：適量具體步驟
1.將10g黃油加入200ml牛奶中。
2.三種粉倒入碗中。再將牛奶倒入粉中攪拌。
3.攪拌至這樣的稀糊狀，放入微波爐，高火1分鐘，取出攪拌，如此反覆3次，一共3分鐘。
4.將微波爐叮熟的冰皮取出放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏1小時取出。
5.糯米粉在炒鍋中炒至微黃出香味。這就是手粉。
6.從冰箱取出的冰皮再反覆捏揉使之柔滑。隔着保鮮袋揉哦，要不會很粘。
7.手上抹些炒熟的糯米粉，取下一塊冰餅捏城圓片，放入適量紅豆沙。
8.包起來收口。
9.放入模具中。
10.壓花。
11.壓好就是這樣的。
12.裝盤，切開一個看看。
糯米粉炒至微黃即可。這個方子做好的冰皮月餅最好在2小時內吃掉。
