美味香草冰淇淋如何做好吃又美味
夏天到了，又到了吃冰淇淋的季節了。彷彿沒每到夏天都能聞到冰淇淋香甜可口的氣息，好吃極了，我最愛吃的甜點就是冰淇淋，每天都變着法的做冰淇淋。今天要介紹的這道菜就是香草冰淇淋，它將香草的美味與冰淇淋完美的結合在一起，好吃又好看，香甜可口又清涼舒爽。
主料
淡奶油 ：250ml牛奶 ：250ml
輔料
白糖 ：60香草莢 ：1根
蛋黃 ：2個
具體步驟
牛奶倒入奶鍋香草豆莢打開取出香草籽放入牛奶中
加熱至微沸時關火
白砂糖加兩個雞蛋黃
用蛋抽打至發白
將煮好的香草奶緩慢倒入打發的蛋黃液中並攪拌均勻
將拌好的蛋奶液小火加熱變濃稠後離火晾涼
冰淇淋機內膽提前17小時冷凍，淡奶油和放涼的香草奶液同時倒入凍好的內膽中
接電源打開冰淇淋機開關開始攪拌
約半小時左右冰淇淋的體積變得更加膨鬆即可關機
放入保鮮盒裏入冰箱冷凍室冷凍
