意外的生菜鴨肉粥如何做好吃又美味
我平時吃豬骨或瘦肉粥比較多，鴨肉倒是沒嘗過。在朋友的建議下，嘗試煲了一回生菜鴨肉粥，感覺還不錯，不會有鴨肉的腥臭味，很香。大家不喜歡吃鴨肉的原因可能和我一樣，覺得腥味太重，但在我家鄉那邊的鴨肉就很好吃，很鮮甜，可能和養殖地區有關。
主料
燒鴨肉 ：100大米 ：100
輔料
香油 ：少許胡椒粉 ：少許
生菜 ：1棵
鹽 ：適量
具體步驟
1.大米臨睡前提前淘洗乾淨，用水泡發一夜。
2.早晨煮鍋燒開半鍋水，放入泡發的大米煮粥。
3.鍋中可放幾滴香油，既美味又能防止粥溢鍋。
4.準備一些燒鴨肉，並用手撕成條備用。
5.生菜洗好切好備用。
6.粥快煮好時，放入鴨肉再煮一會。
7.粥濃稠煮好後，放入適量鹽調味。
8.放入少許的白胡椒粉攪勻。
9.最後放入生菜攪勻煮沸後即可關火食用。
1、粥中放入幾滴香油可以粥溢鍋。2、可以把鴨肉換成其它的肉類，生菜換成其它的蔬菜。
