甜蜜蜜撞色出純真奶白之－哈蜜瓜鮮釀酵素 哈蜜瓜鮮釀酵素怎麼做，哈蜜瓜鮮釀酵素的做法 金燦燦

“做酵素起初只是覺得對自己身體得到改善，不知不覺中就這樣一直堅持着。炎炎夏日我這焦燥的脾氣居然不那麼上火了，心情似乎比以前平靜了些。才想起來喝了一段時間的酵素了。喜歡樂嘉老師的性格色彩分析，似乎把這個色彩套用在釀造酵素上再合適不過了。因為我們總是好奇各種水果的顏色。我們總是很期待水果本色出來就是這個顏色的吧。等你真正親手體驗了，你就會明白不同的水果不僅能撞出其它色彩。單純的水果也會有不同的色彩。你會覺得越來越不可思議。發掘了我們的思維想象力。金燦燦的哈蜜瓜也能釀出奶白色。今天就介紹一款炎夏解燥的鮮釀哈蜜瓜酵素,具有美白潤膚，消暑解燥的功效，喜歡的趕緊動手做起來哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

哈蜜瓜鮮釀酵素的做法步驟

• 1、提前一小時接通蘑菇君酵素機電源，“空氣淨化”淨化功能會自動開啟有利於酵素製作環境。

• 2、酵素桶加飲用水3L，加入冰糖400g，使冰糖儘量溶解。

• 3、哈蜜瓜去皮去籽，切片稱500克。皮可以放環保酵素裏做環保不要隨手扔了哦。

• 4、另外準備100ml左右37-42℃温水，倒入1.5g酵素菌粉靜置，15-20分鐘可激活。

• 5、將材料放入桶內攪拌至材料完全浸入水中並加入激活的菌粉液。

• 6、準備放入機器內開啟鮮釀功能。這是為了拍照斷了電源。不過沒有關係不要捉急，酵素機有記憶芯片，會自動存取時間。

• 7、發酵12小時後開蓋攪拌。此次材料為二級食材發酵時間為64-80H.12小時過後一天攪拌二次。

• 8、發酵60小時的時候上面有明顯的果膠。攪拌後有豐富的泡沫。

• 9、發酵了72小時，麻舌味兒有點兒重，酸甜可口，可以起桶了。

• 10、開蓋用過濾網過濾，用量杯裝瓶。抽真空放冰箱保鮮儲存。1-7天飲用完。

小竅門

1.鮮釀酵素渣不要倒掉哦，可以用料理機打碎，加糖用小火熬成漿，可以用做果醬吃。
2.鮮釀酵素建議一天飲用在500ml以內,飲用完多喝水。
3.鮮釀酵素起桶裝瓶後抽真空冷藏，7天內飲用最佳。飲用之前從冰箱拿出回回温。
4.口感根據個人嘗試口味選擇起桶時間.
5.對酵素感興趣的親們可以加入QQ羣學習瞭解。