應季水果西米露的做法 【清涼一夏】——應季水果西米露 應季水果西米露怎麼做

“炎熱的夏天到了。。。
愛打籃球的弟弟每每回家都是滿頭大汗的。。做為姐姐的我怎麼會坐視不管呢。。所以給弟弟做了個冰鎮的水果西米露，用的都是應季的水果，枇杷還是我從鄉下家摘來的呢。。絕對新鮮哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

應季水果西米露的做法步驟

• 1、材料：小西米甜瓜枇杷冰鎮過的椰汁煉乳。

• 2、鍋中放入水，水要多放些，煮制沸騰，倒入西米攪拌一下。。。蓋上蓋中火煮制15到20分鐘。。（因為要煮很久，所以要倒入足夠量的水。。。）。

• 3、在煮西米的時候我們可以處理下水果，把甜瓜枇杷切成丁備用。。（其實大家可以按照自己的喜好換成其它的水果也一樣喲。。）。

• 4、當西米煮到中間還有一點點白點的時候關火燜3到5分鐘。

• 5、燜到西米完全晶瑩剔透的時候就好了。燜好後的西米是不是很可愛很誘人呀。

• 6、將煮好的西米，過涼水，讓西米更Q。

• 7、將水果丁和西米放入自己喜歡的容器中，倒入冰鎮過的椰奶，再放些煉乳更可以提升西米露的口味。

小竅門

1.枇杷一定要夠甜的，如果是酸的那就不建議放在西米露裏。（當然如果您愛吃酸的，就另當別論了）
2.西米露可以放在冰箱裏冰鎮，但是我個人比較不建議，因為冷藏久了的西米就不Q不滑了，也會因為吸收了過多的水份膨脹起來，不好吃了，所以如果您要喝冰的，就像我一樣，把椰汁冰一下，這樣不影響西米的口感。