![誘人的辣白菜做法怎麼做好吃又簡單]( "誘人的辣白菜做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
白菜 ：
一棵 韭菜 ：
適量 江米面 ：
適量 輔料
辣椒麪 ：
三兩 魚露 ：
30毫升 蒜 ：
五兩 姜 ：
二兩 梨 ：
一個 鹽 ：
適量 具體步驟
1白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控幹水。
2江米麪加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江米糊攪均放涼。
3辣椒麪用少許開水沖泡放涼。
4蒜，姜，梨切碎，放入攪拌器中攪碎。
5辣椒糊中放入攪碎的蒜，姜，梨，魚露，韭菜，少許鹽和江米糊。
6攪拌好的糊。
7把控幹水份的白菜放入盆中，加入辣椒糊拌均，放置2-3天進行發酵，最後放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可。
