美味的羊肉餃子做法如何做好吃又美味
有時候想吃什麼外賣又不想點的時候，就會自己做飯，這道羊肉餃子做法就是必做的了，需要點外賣的時候我一般從來都連着吃不了兩頓的，因為外賣真的不好吃，而且還會擔心衞生問題，自己做就不會啦，很放心，特別是要在考慮到家裏人的飲食的時候。
主料
羊肉 ： 500g豬肉 ： 200g
紅蘿蔔 ：500g
輔料
花椒 ：20粒葱 ：適量
姜 ：適量
花生油 ：3勺
香油 ： 適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
羊肉放清水裏浸泡一段時間，把血水浸泡出來，
沖洗乾淨後，切小塊
豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機裏絞成肉餡
花椒少量用開水浸泡，冷卻後撇出花椒，只留花椒水
將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡裏，邊攪拌邊打水打好的肉餡裏，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、三大勺油攪拌均勻
紅蘿蔔清洗乾淨
成絲
剁碎後，用手攥出多餘水分，和肉餡放一起葱姜切末後倒入肉餡裏，一起攪拌均勻
面和水以2:1的比例，把水分多次倒入麪粉裏，和成柔軟的麪糰，醒半小時醒好的面揉搓，下劑子，擀皮
包餡
水開後煮餃子
