美味香菇白菜羊肉餃子如何做好吃又美味

餃子是中華傳統的美食，是北方人最喜歡吃的食物。每逢大節小節餐桌上必不可少的就是一盤盤餃子~這道美味香菇白菜羊肉餃子更是一道美味。羊肉是肉類中營養最豐富的肉類之一，且能被人接受。搭配起香菇的醇香，還有白菜的鮮活，健康美味，營養豐富，是餐桌上不可多得的美味佳餚~

主料

輔料

具體步驟

1、羊肉洗淨；羊肉，葱姜都切成小粒；羊肉粒，葱姜粒，混合在一起，剁餡；

2、中途少量多次，加入清水；剁好的肉餡；肉餡加入料酒，老抽，生抽，鹽，五香粉拌勻；再加入香油

3、攪拌均勻；香菇切碎；香菇碎加入肉餡拌勻；切下白菜尖兒，洗淨；白菜先切成絲，再加入少許鹽，剁碎；白菜擠幹水分，放入肉餡，等面和好，開始包之前，再拌勻；麪粉加水，和成軟硬適中麪糰，醒一會兒；

4、分成小塊，揉成長條狀，切成小劑子；撒麪粉，按扁；一手拿擀麪杖，一手轉動餃子皮，擀成餃子皮；此時，把肉餡拌好；包餃子；