百搭BBQ風味，簡易版自制燒烤醬，快來試一下！如何做好吃又美味
烤串要好吃當然離不開醬料啦！這是一款自制BBQ風味燒烤醬，五花肉、豬羊肉、茄子、韭菜、蘑菇一網打盡，個個都和它是最佳拍檔！新鮮的食材加上祕製的醬料，經過高温炙烤，焦香的外皮獨特的口感，還等什麼，快來試一試吧！
主料
黃豆醬 ：適量孜然粉 ：適量
輔料
番茄醬 ：適量生抽 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
大葱葱白8g洗淨切段。
鍋中倒入蠔油6g、醬油55g、玉米澱粉4g、細砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，攪拌均勻。
開中火煮沸後關火晾涼，撈出葱白不用、加入蘋果醋15ml，攪拌均勻。
去皮梨肉55g、紫皮洋葱15g切碎、放入料理機中，加入生薑2g、大蒜8g，攪打成泥。
打好的泥倒入鍋中與料汁混合、再加入香油6g，攪拌均勻。
燒烤醬倒入密封罐冷藏保存、取出即可享用。
