![黃油燜乳鴿怎麼做好吃又簡單]( "黃油燜乳鴿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
洋葱 ：
適量 芹菜 ：
適量調料： ：
適量鹽 ：
適量辣醬油 ：
適量 黃油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量香葉 ：
適量 澱粉 ：
適量紅
葡萄酒 ：
適量 具體步驟
1. 將洋葱、芹菜、胡蘿蔔分別切成碎末放入器皿中，加入鹽、辣醬油、胡椒粉、雞精、紅葡萄酒，用手抓出汁後，將乳鴿放入醃製半小時；
2. 高壓鍋中加入黃油，放入醃好的鴿子煸炒至表面變色，加適量開水，放入醃製鴿子的蔬菜和少許香葉，蓋上蓋子壓15分鐘；
3. 開蓋後先將鴿子取出，鍋內湯取出一部分放入炒鍋，加入胡椒粉，水澱粉勾芡，放入黃油炒成濃汁淋在鴿子上即可。
