醪糟湯園如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉中加適量水，反覆揉勻。

2. 搓成小指頭大的小湯園。

3. 鍋中加水燒至似沸非沸時，改小火把蛋貼近水面輕輕地打入鍋中（注意，此時不能攪動）。

4. 喜歡吃六成、七成或八成熟的蛋的，可在蛋熟到你喜歡的程度時盛入碗裏，喜歡吃老一點的人可讓蛋蛋繼續在鍋中呆着。將鍋中的浮沫剷掉（小心不要剷掉蛋白），留下你所需量的湯汁，倒入醪糟、小湯圓和白糖。

5. 煮約兩分鐘後起鍋即成。