好吃的金桔醬麪包如何做好吃又美味
金桔醬麪包是一款製作過程比較簡單而且味道非常不錯的麪包。金桔醬麪包的製作工藝不復雜，主要複雜的是金桔醬的製作，但是這種醬網上也買得到。金桔醬麪包吃起來口感柔軟，有着淡淡的清香，中間塗抹一層金桔醬，帶着金桔的酸甜，美味極了。
主料
金桔醬 ：適量高筋麪粉 ：適量
牛奶 ：適量
白砂糖 ：適量
玉米油 ：適量
輔料
酵母 ：適量鹽 ：適量
蛋液 ：適量
具體步驟
牛奶倒入麪包桶，一角放鹽，鹽對角放糖；
慢慢放入麪粉覆蓋住液體，挖個麪粉坑放酵母，金桔醬也放角落裏；
和麪15分鐘後面團光滑，少量多次放入玉米油，繼續和麪15分鐘；
發酵到2-2.5倍大，手指蘸麪粉戳麪糰不回縮。
取出發酵好的麪糰，分割成大小均勻的4份，排氣快速滾圓，鬆弛10分鐘；
擀成長條狀，自上而下捲起，如圖放入麪包桶內；
二次發酵，約40分鐘，到原來的2倍大，表面輕輕刷蛋液一層
烘烤，燒色中，42分鐘，時間到後立即脱模，小心燙
