清燉魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.76W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鯽魚 ：2條 輔料薑片 ：適量 具體步驟1.將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，葱姜切成大段。2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裏脊肉煎至變色，隨後依次加入葱、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。烹飪技巧無 TAG標籤：清燉魚 好吃 #
