家常爆炒鴨胗`如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
麻辣鮮 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
紅尖椒 :適量
姜粒 :適量
蒜片 :適量
洋葱 :適量
主料
鴨胗 :六個輔料
辣椒麪 :適量麻辣鮮 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
紅尖椒 :適量
姜粒 :適量
蒜片 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
1. 鴨胗用水洗乾淨,切成片,用料酒泡着去鴨胗腥味!
2. 青椒,洋葱切絲。紅尖椒切斜刀。姜粒,蒜片……
3. 鍋燒熱加食用油,把姜粒,蒜片,兩勺辣椒麪小火炒香。轉大火把鴨胗放入翻炒。
4. 一勺麻辣鮮,少許料酒,生抽,幾滴醬油。一勺半鹽,一勺雞精,半勺白糖。把洋葱先放入和鴨胗一起翻炒。喜歡辣的可以加點幹辣椒或辣椒油!
5. 快收汁的時候把紅尖椒,青椒放入大火爆炒下!
6. 不要炒太久了,不然鴨胗就老了!
7. ……