中種吐司（東菱麪包機版）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

中種：高粉 ：230
中種：牛奶 ：75
中種：淡奶油 ：65
中種：雞蛋 ：半個
中種：糖 ：7
中種：黃油 ：5
中種：酵母 ：2

輔料

主材料：奶粉 ：15
主：糖 ：30
主：鹽 ：3
主：雞蛋 ：半個
主：酵母 ：1

具體步驟

1. 所有材料稱重備用

2. 將牛奶、淡奶油、雞蛋倒入麪包桶，

3. 放入糖和黃油

4. 將高粉倒入中間按個小坑放入酵母，通上點選擇和麪程序15分鐘

5. 程序結束，待麪糰光滑入冰箱冷藏17小時以上

6. 把麪糰回温撕成小塊，加入所有主材料

7. 先選擇和麪程序20分鐘

8. 和麪程序後選擇甜麪包，設置為：中燒色、750克重量、時間為2小時35分鐘

9. 出爐前10分鐘刷上蛋液

10. 晾涼後切片，還是手瓣着吃好吃