自制披薩如何做好吃又美味
主料
西紅柿（去皮切碎、本人菜譜的咖喱裏有去皮方法） ：2個洋葱（切碎） ：1個
培根煙肉（切小塊狀） ：兩條
青椒（切細圈） ：1/2個
秋葵（切細圈） ：3個
芝士（碎狀） ：適量
蝦仁 ：適量
麪粉 ：300
酵母 ：3
輔料
番茄醬 ：適量黑胡椒粒 ：適量
具體步驟
1. 將300g的麪粉倒入大碗中，加入已用温水溶解的2g酵母、再加入適量的温水，將麪粉揉成團狀，要細緻光滑，再揉的時候可以加點橄欖油、就不會那麼沾手了！
2. 之後再蓋上打濕擰乾的毛巾遮蓋在上面，再放入温熱地帶、太涼的地兒可能會發酵不順利的！
3. 今天發酵的不怎麼行、不過還好也有原先的兩倍大了，也可以開工！（當然直到表層都是蜂窩的話就更好了、具體要發多久本人忘記看時間了...）
4. 再等待發酵的時候、可以準備披薩上放的菜。先將鍋裏放入適量的油先翻炒下煙肉至熟後出鍋備用、再將洋葱碎倒入鍋中、翻炒幾分鐘後，再放入番茄碎至湯汁成稠狀，加入適量的番茄醬翻炒後、待涼！
5. 將烤盤內塗上一層油！（本人用的是橄欖油）
6. 再將發酵好的麪糰加一點乾麪粉、分成兩個麪糰、弄成餅狀、（本人是直接用手弄的形狀、也可用擀麪的棍）然後再用筷子搓均勻的小孔、這樣好像是更易熟吧！
7. 然後一塊餅上依次放入：洋葱西紅柿、煙肉、秋葵、芝士、黑胡椒粒！
8. 另一塊上依次放入：洋葱西紅柿、青椒、蝦仁、芝士、黑胡椒粒！
9. 放入烤箱，上下都開啟、200度、烤制15～20分中，如果表層的芝士怕烤糊的話，在上面加錫紙遮擋下、就不必擔心了！
10. 美味的披薩就出爐了！
芝士可以根據自己的喜好加量！
