準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![與眾不同的土豆絲餅怎麼做好吃又簡單]( "與眾不同的土豆絲餅怎麼做好吃又簡單")
土豆 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
白胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量熟油 ：
適量 具體步驟
1. 麪粉放入盆中，先用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麪糰，餳半小時；
2. 土豆去皮洗淨擦絲，泡在水中，撈出再擠幹水分；
3. 擠乾的土豆絲絲加葱末、白胡椒粉、鹽、雞精、熟油拌勻成餡料
4. 將餳好的燙麪麪糰搓成長條。
5. 切成大小均勻的劑子。
6. 取一個劑子，擀成圓片。
7. 包入餡料，收口，並用手按壓成圓餅。
8. 平底鍋置火上，燒熱後放入圓餅，蓋蓋，小火煎至兩面金黃，每面約煎四分鐘。
