與眾不同的百合蛋花湯如何做好吃又美味
蛋花湯，大家經常吃，但是搭配蛋花的很多都是絲瓜、番茄、紫菜等等。今天我們就來點不一樣的，為大家介紹一個不常見的材料，製作蛋花湯。這就是我們今天的主題，與眾不同的百合蛋花湯。百合能降火，夏天食用最後不過可。讓我們趕緊學會這道菜，迎接夏天吧。
主料
鮮百合 ：100土雞蛋 ：2個
輔料
茶籽油 ：15具體步驟
鮮百合剝開洗淨
開口準備裝肉餡
把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子
麪筋做好以後把姜蒜剁碎，葱洗乾淨切葱花備用
鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻
轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。
水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身
時間差不多，打開蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！
放油調味，起鍋裝盤即可
