好吃的孜然羊肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊後腿肉 ：適量

輔料

孜然 ：少許
辣椒 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
姜 ：適量
料酒 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

1. 將羊肉切片放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻後再將葱姜放入，醃漬20分鐘把葱姜去掉

2. 炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋內翻炒,待出水較多後關小火,把鍋中羊肉出的水到出

3. 往羊肉中倒入少許食用油,旺火繼續翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然傳出香味,加鹽/味精/香菜炒勻出鍋