![家常白鴿綠豆湯怎麼做好吃又簡單]( "家常白鴿綠豆湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
白鴿 ：
1只 瘦肉 ：
適量 綠豆 ：
1把 輔料
陳皮 ：
1片瑤柱 ：
10粒蜜棗 ：
2個鹽 ：
適量 具體步驟
1. 瘦肉洗淨後切厚片備用。白鴿洗淨，特別是胸腔內的內臟要徹底清除乾淨。鍋燒開水放入瘦肉片、白鴿，水開後約3分鐘關火撈出用清水洗去浮沫。
2. 綠豆洗淨、輔料用水清洗，湯鍋內加入適量水。將輔料及抄水後的瘦肉、乳鴿燒開後轉中小火煲半小時後轉小火，再煲約1小時。
3. 放鹽調味後即可。
烹飪技巧
因為煲的過程中會流失水份，所以需按照你的分量適當增加。
