準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
雞翅尖 :
適量青尖椒 :
適量 大蒜 :
適量仔姜 :
適量 大葱 :
適量 醬油 :
上色即可料酒 :
兩小勺白糖 :
小勺 花椒 :
根據情況 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 雞翅尖洗淨改刀切成小塊放在盤中備用。
2. 鍋裏加人清水燒開,放入鹽適量,加入雞翅尖,煮上2-3分鐘。
3. 待雞翅尖煮好了將雞翅尖撈出放在籃子瀝乾,鍋裏放油燒熱(大火),加入海椒,大蒜炒香。
4. 放入雞翅尖翻炒,加入醬油白糖料酒翻炒,加入適量清水,蓋上鍋蓋兩分鐘後,加入仔姜,青尖椒。
5. 打開鍋蓋,加入大葱鹽味精再炒一下,起鍋裝盤,美食完成。