低成分全麥麪包如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.14W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料温水 :3杯乾酵母 :1.5大勺鹽 :1大勺 全麥粉 :140中粉 :770 輔料 具體步驟1. 混合全部主料,攪拌到沒有乾粉,常温發酵3小時,放入冰箱冷藏2. 取一塊大約450g的麪糰,撒粉,繃緊表面做成球形,放在披薩鏟上二次發酵1小時3. 在麪糰表面割井字,提前20分鐘230°c預熱石板,同時烤箱裏放一個空烤盤(用來盛水)4. 把麪糰移到石板上,同時在烤盤裏加入一杯沸水,關閉烤箱門,烘焙約35分鐘,出爐5. 晾涼,切片 TAG標籤:全麥 麪包 好吃 低脂低糖全麥麪包 #