蜜汁魚條如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚肚檔 ：250公克
太白粉 ：2小匙
香菜 ：少許
蒜末 ：2小匙
白芝蔴 ：1小匙
面煳： ：1大匙
麪粉 ：1杯
水 ：180cc
油 ：60cc
米酒 ：2小匙
蜂蜜 ：60cc
鹽 ：1/4小匙
白醋 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將魚肚檔切成長條，放入醃料醃30分鐘後取出。

2. 將面煳所有材料調勻，把作法1醃好的魚條，均勻的沾上太白粉後裹上面煳，放入150℃的油鍋中，炸約3分鐘後呈現金黃色即可撈出備用。

3. 將香菜洗乾淨，切成末備用。

4. 另熱一鍋，將蒜末放入鍋中爆香，再加入所有調味料一起拌炒均勻。

5. 待作法4的料，拌炒均勻並沸騰後，再拌入作法1炸好的魚條與作法3的香菜末，一起拌炒均勻。

6. 最後再灑上白芝蔴拌一下，盛盤即可。