豬肝茼蒿炒雞蛋怎麼做，豬肝茼蒿炒雞蛋的做法

“寶寶滿6個月添加輔食，現在已不強調食材添加的順序和時間，但最初的輔食一定是富含鐵的食物，比如高鐵米粉、肝泥、肉泥等。

但如果給寶寶做出來的肝泥食物很腥，寶寶不願意吃，怎麼辦？據我瞭解，喜歡純正豬肝味的寶寶少之又少，如果直接説：寶寶，我們晚上吃豬肝，好嗎？他會回你：不要。那就需要智慧的媽媽們發揮小聰明啦，怎樣將豬肝藏起來，還能儘可能吃不出豬肝味，這是關鍵哦！

今天的雞蛋炒豬肝，豬肝躲藏在雞蛋裏，和雞蛋融為一體，嫩嫩的雞蛋，還有些蔬菜的清香，真的基本吃不出豬肝味，試過一次你會愛上這種做法。

其實給寶寶製作肝臟類食物的頻率無需過高，一週1-2次，每次不要太多，1歲以下寶寶每週10-20克，1歲以上寶寶每週20-30克就夠了。

參考月齡：10M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肝茼蒿炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：豬肝20克，茼蒿25克，雞蛋1個，純牛奶25克，洋葱1/8個，蒜一瓣

• 2、豬肝放鍋中煮5分鐘，撈出來剁剁碎。>>豬肝比較小塊，煮5分鐘能煮7,8成熟。

• 3、剁的碎點最後吃不太出來。如果大塊，最後咀嚼的時候能嚼出來豬肝味。

• 4、一瓣蒜拍扁，洋葱切切碎，茼蒿切小段。>>有味道的食材，蒜和洋葱可以部分遮蓋其味道。

• 5、雞蛋打散，純牛奶加入一起打散。>>純牛奶沒有就用水或奶粉沖泡牛奶替代。炒出來的雞蛋比較嫩。

• 6、豬肝碎加入攪拌一下。這麼做不讓豬肝結塊，都分散開。

• 7、熱鍋倒橄欖油，蒜放入扁香，聞到香味，蒜取出來。

• 8、下洋葱炒軟炒香，茼蒿加入炒幾下。>>茼蒿也有它本身的味道，也能起到遮蓋豬肝的味道。如果不喜歡茼蒿，換成寶寶喜歡的蔬菜。

• 9、蛋奶液加入，等底部蛋液凝固。

• 10、翻炒幾下出鍋。

• 11、很簡單的做法吧，炒雞蛋誰不會？