姜葱富貴黃魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

加魶魚 ：1條
葱 ：1/4杯
辣椒 ：2條
太白粉水 ：少許
蠔油 ：2大匙
水 ：1/2杯
香油 ：1/2大匙
糖 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. 魚洗淨擦乾，在魚身上輕輕劃開2刀備用。

2. 用少許鹽將魚身內外塗抹醃約15分鐘，在表面撒上少許太白粉，放入温油鍋中炸至金黃備用。

3. 將調味料拌勻倒入鍋中以中火加熱，再加太白粉水芶芡後起鍋，即為芡汁；把葱及辣椒切絲後鋪在魚上，再淋上熱騰騰的芡汁即可。