可口的蠔油土豆燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧，可以提供人體所需能量，而且也是所有糧食作物中維生素含量最全的，還有豐富的膳食纖維，茄子營養豐富，有鈣、磷、鐵等多種營養成分，加入味道鮮美蠔香濃郁的蠔油，烹製一道蠔油土豆燒茄子，很適合夏季的菜品。

主料

茄子 ：300
土豆 ：4個
青椒 ：1個

輔料

耗油 ：6
生抽 ：5
白糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

茄子、土豆去皮，切成滾刀塊。

2.切成片，切到筷子為準

3.斜刀切另一邊，

4.切好了，擺在盤子裏

5.上鍋蒸十分鐘即可

6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。

熱鍋涼油，加入碗汁燒開後迅速加入過油的茄子和土豆，出鍋前淋少許香油。