簡單的肉皮凍的做法如何做好吃又美味
豬肉皮有很多種做法，無論哪種都是一道美味，而這道菜其原料和做法也極為簡單，可以説是懶人必備的一道菜。味道絕對香濃沁脾，口齒生香，令人回味，大家不妨試試所以夏天來一道簡單的肉皮凍的做法，既豐富又美味，深受老少的歡迎，喜歡的朋友可以嘗試一下，絕對是個正確的選擇。
主料
豬肉皮 ：500輔料
姜 ：5生抽 ：5
葱 ：5
料酒 ：5
鹽 ：5
具體步驟
肉皮洗淨放清水裏煮開，再煮2分鐘，撈起晾涼。
用刀刮掉肉皮裏面的油脂，拔掉豬毛，刮乾淨。
用清水沖洗乾淨，直至水質清澈。
把肉皮放入清水裏，加入生抽、料酒、鹽、薑片、大葱大火煮開，小火慢煮。
煮約2小時，至湯汁濃稠，撈起薑片和大葱。
連湯帶肉皮一起倒入碗裏，晾涼。放冰箱冷藏2小時。
取出，脱模。
