腐乳香肉丸子燜蘿蔔如何做好吃又美味
蘿蔔是最普遍的滋補品，不管男女老少，多吃蘿蔔絕對有好處，然而只有冬天的蘿蔔最潤口。所以在清冷的冬天裏，我們就來一道肉丸子燜蘿蔔吧。澆上麻辣腐，味道更是與眾不同。蘿蔔鬆軟，肉丸子彈性足，混合着麻腐的香味，喝一口湯回味無窮，拌一口飯更是難忘。
主料
肉丸子 ：500白蘿蔔 ：600
輔料
鹽 ：適量花生油 ：適量
開水 ：適量
姜 ：2片
葱花 ：少許
麻辣腐乳汁 ：1茶匙
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.豬肉丸子備好
2.蘿蔔去皮剝成厚片，切兩片姜備用
3.起鍋燒熱，加入花生油
4.倒入蘿蔔和薑片一起爆炒
5.加入鹽翻炒
6.見蘿蔔軟身後，加入肉丸子
7.加入開水（水量可以按自己喜歡來加，如果想喝多點湯，水可以多加點）
8.大火燜煮
9.燜煮至肉丸子漲大，蘿蔔看起來有些透，那麼就差不多了
10.用茶匙勺好麻辣腐乳汁備用
11.加入差不多燜好丸子裏，繼續煮上
12.大火煮滾後，加入少許胡椒粉調味
13.拿個大湯碗盛起
14.撒上葱花即可食用，一道簡單又好吃，又可當菜又可當湯的肉丸子燜蘿蔔完成！
天天好心情
