濃香的牛肉丸燜蘿蔔如何做好吃又美味
大家都知道蘿蔔含有豐富的維生素，對我們的身體成長有着很大的作用，但是好多人都不喜歡它的味道，可是如此營養豐富健康的食品作為資深吃貨的我們又怎麼能放過呢？所以，今天的重點來了，給大家推薦一款健康美味的美食-牛肉丸燜蘿蔔
主料
牛肉丸 ：500蘿蔔 ：1個
輔料
雞精 ：適量橄欖鹽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
桂林辣椒醬 ：適量
具體步驟
1.準備好食材：韓國蘿蔔、牛肉丸、姜、蒜、桂林辣椒醬。
2.待牛肉丸解凍後對半切開，再切十字花。這樣煮的牛肉丸更加容易入味，而且看起來量也多一些。
3.蘿蔔去皮切大塊、蒜拍扁、薑切片。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜蒜爆香。
5.倒入切好的蘿蔔，略翻炒。
6.注入適量開水，調入少許糖略煮後轉入壓力鍋內。
7.轉入壓力鍋後，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火，待氣排完之後打開鍋蓋。
8.繼續燒熱鍋倒入少許橄欖油，加入兩勺子桂林辣椒醬，翻炒均勻。
9.再加入切好的牛肉丸。
10.翻炒均勻。
11.將煮過的蘿蔔倒入鍋內，大火煮沸。
12.約煮十五分鐘至蘿蔔入味，最後才調入適量鹽以及少許雞精即可熄火。
1、牛肉丸切開煮容易入味而且看起來量會多一些，因為是煮去派對的，人多的話整顆煮就不夠吃。2、煮蘿蔔的時候我習慣先放少許糖，最後才放鹽，這樣吃起來就不會發苦。3、假如用豆瓣醬煮的話，效果也不錯，但我覺得桂林辣椒有蒜香味。
