![美味抹茶慕司怎麼做好吃又簡單]( "美味抹茶慕司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
吉利丁片 ：
9片 紅腰豆 ：
1瓶淡奶油 ：
130蛋黃 ：
2個 輔料
牛奶 ：
400 白砂糖 ：
80抹茶粉 ：
4 具體步驟
1. 將紅腰豆放入豆汁機中，放入糖、鮮奶攪拌均勻。
2. 取一手提鍋將它們加熱至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3
3. 取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶攪拌均勻，放入蛋黃，再加入吉利丁片2片，加熱至80度
4. 將冰的淡奶油過濾，慢慢加入倒入杯子的2/3
5. 將抹茶粉2g、糖60g、水300g加熱至30度，加入剩餘的吉利丁片，再加熱至80度，冷卻後倒入杯中
6. 用剩餘淡奶油裝飾，再放一粒紅腰豆即成。
