準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
荷蘭豆 :
250 瘦肉 :
50 輔料
耗油 :
適量 青椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.荷蘭豆洗淨,摺好
2.青椒切段,大蒜拍碎
3.豬肉切片,有條件可以使用生粉,讓肉更滑嫩
4.準備工作完畢後既可以熱油啦!
5.待油燒熱後,把火調小,青椒下鍋進行翻炒
6.隨後把肉下鍋和青椒一起翻炒,加入適量食鹽
7.等肉變為白色後加入生抽進行調味,翻炒幾下
8.加入荷蘭豆和青椒,肉一起翻炒,加入適量食鹽
9.待感覺荷蘭豆變軟後倒入適量耗油調味,繼續翻炒
10.最後把拍碎的大蒜加入再調到大火翻炒幾下就可以出鍋啦!
烹飪技巧
炒肉時調到小火以免把肉炒老了