五味俱全的肉末茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1條

輔料

肉末 ：30
醬油 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.先把茄子切好大小一樣，放鹽水泡十分鐘

2.備好豬肉末

3.先放豬肉末下炒到變色，裝盤

4.倒油，放蒜爆香，倒茄子炒

5.炒到茄子軟，倒豬肉末下翻炒，加點水，待收汁，放葱花，醬油，雞精，裝盤

烹飪技巧

因為茄子泡了鹽水，炒熟也可以不用放鹽了