好吃的蝦乾粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生活中的美味無處不在，身為吃貨的我當然更關注美味。今天就跟大家分享一道非常好吃我個人非常喜愛的美味。它就是很好吃的《蝦乾粥》，口感特好，可以根據自己的口味來製作。趕快去試着做起來分享給你的家人吃吧。我非常相信你能夠做好這道美味喲！

主料

大米 ：100
蝦乾 ：100

輔料

花生米 ：50
鹽 ：適量
薑絲 ：10
陳皮 ：5

具體步驟

1.大米和花生米清洗乾淨，放入砂鍋。

2.加入足夠量的清水，把陳皮也放入鍋內。

3.蓋上蓋子，開大火。

4.鍋開後，揭蓋，繼續大火滾開5分鐘，接着轉中小火煲40分鐘。

5.然後才把蝦乾放入鍋內，繼續煲20分鐘。

6.加入適量食鹽調味。

7.把薑絲放入鍋內，此時關火。

8.把薑絲攪入粥中，利用餘熱把薑絲的香氣激發出來，一鍋鮮美無比的蝦乾粥就大功告成嘍。

烹飪技巧

1.大米事先浸泡30分鐘，煮起來就快很多。2.陳皮有補中益氣的功效，一起煮粥，還會有着一種天然的果香味。3.想要粥品綿滑，可以在煲粥的同時，往鍋內滴幾滴食用油，如果不喜歡，可以忽略。