準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
球菜 :
300 大米 :
500 紅蘿蔔 :
100三層肉 :
200 輔料
海蠣幹 :
100生抽 :
少許鹽巴 :
適量蒜 :
1根花生米 :
適量 香菇 :
100 具體步驟
1.原材料
2.葱白爆香,待用。
3.三層肉炸成金黃色。
4.下香菇和海蠣幹爆炒。
5.下紅蘿蔔爆炒。
6.再下球菜,下適量鹽調味。
7.加大米入鍋炒,加適量的生抽上色。
8.把原材料攪拌均勻。
9.倒入電高壓鍋中,加正常煮飯的水。按煮飯鍵,煮熟。
10.花生米入油鍋,用小火炸熟。
11.米飯熟後,加葱油和炸花生米。
烹飪技巧
花生米要先過水,就是用清水洗洗,不是泡,然後晾乾水分,過了水的花生就不容易表面炸黑。