驢肉蓋米飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

驢肉蓋米飯是一道具備西北風味的美食，主材驢肉含有豐富的氨基酸，因此味道非常鮮，口感非常好，而且還含有豐富的不飽和脂肪酸，對降低血液中的膽固醇有非常良好的效果。驢肉的汁水澆在米飯中，米飯充分吸收了湯汁中的營養使得驢肉蓋米飯香軟可口，好吃至極。

主料

滷驢肉 ：
土豆 ：

輔料

醬油 ：
油 ：
葱 ：
八角 ：
姜 ：
蒜 ：
鹽 ：
幹辣椒 ：
花椒 ：

具體步驟

1.土豆切條熱水煮五分鐘左右，熟了撈出控幹

2.油鍋把土豆過一下，感覺像薯條那樣，我是用不粘鍋煎了一下

3.熱鍋熱油放入葱蒜姜

4.放入切好的驢肉

5.放入土豆，鹽，花椒麪，八角面，生薑面

6.最後放上葱花和蒜末喜歡味精香油的也可以放一點就可以出鍋了，不要忘記蓋在米飯上吃哦！

烹飪技巧

記得熟了要放蒜