軟硬通吃小麻花怎麼做的餐飲精選

“市面的小麻花有兩種，一種酥脆，一種是暄軟的麪包一樣，味道不同，各有千秋，吃起來都不錯，只是自己做很費油，不用很多油又能油炸效果當時空氣炸鍋了，但是想一次多做，非空氣炸烤箱莫屬。有幸得到ACA的試用，效果極棒，推薦。鬆軟大麻...

食材明細主料雞蛋（1只）麪粉（150g）水（60g）白糖（30g）耐高糖酵母（3g）鹽（半g）輔料植物油（500g(炸)）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鬆軟麻花的做法步驟1、雞蛋，麪粉，白糖，鹽，酵母，水和成麪糰發酵。2、麪糰發好後排氣分成小劑子，小劑子搓成細...

食材明細主料麪粉（100g）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）酵母（2g）油（3g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鬆軟大麻花的做法步驟1、面盆裏放入麪粉雞蛋酵母白糖攪成棉絮狀加入油和成麪糰。2、蓋上蓋子醒發至兩倍大。3、醒好的麪糰在案板...

“很鬆軟，不是酥脆的，適合牙不好的人吃”食材明細主料麪粉（500mg）輔料牛奶（適量）黃油（適量）酵母（適量）食用油（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鬆軟小麻花的做法步驟1、準備原料2、牛奶一袋微熱，加入白糖五...

麪包是人們經常都會吃到的美食，無論當嘴早餐來吃，還是當做零食來享用都很不錯，麪包暴露在空氣中很容易變硬，那麼，硬麪包怎麼變軟呢?不瞭解的小夥伴一起看看吧。一、硬麪包怎麼變軟1.麪包變硬了可以放進蒸鍋中蒸一會，之後關...

1、和麪時加入的清水少了導致麪糰過硬炸出來的麻花也會比較硬。麻花是使用中筋或是高筋麪粉、白砂糖、小蘇打、水、植物油或是其他類的食用油等等混合攪拌後放入油鍋中炸出來的。2、麪糰發酵的不夠充分導致其口感不酥...

“每天看着愛的人享用着自己親手做的美食，覺得幸福就是這麼簡單。我是一名全職家庭主婦，每天都在研究如何做出營養而健康的美食，日子過得充實而快樂。這款麻花包造型簡單，卻很美膩。今天我就把做法分享給大家，一起跟着做起...

“記憶中有個味道叫蜂蜜軟麻花，大大的一根。在長春上大學的時候，每次去桂林路必須吃的美食。昨天又是一個週日，美食時間，於是趕緊動手拾起記憶的味道。軟軟、韌韌，甜甜，香香……”食材明細主料高筋麪粉（3杯）輔料雞蛋（1個）牛奶（3...

“我上班的附近有家賣蜂蜜軟麻花的店，每天只是早上和下午兩個固定的時間出售，現炸現賣，每人限買10根，生意一直紅火，隊都排得挺長的。每次看到有人一大袋一大袋地往回買，心想這東西涼了還能吃嗎？就算再熱過味道也變了呀，真不知...

“第一次嘗試做歐包，沒想到還真好吃！”食材明細麪糰材料麪包粉（250克）可可粉（15克）水（150克）雞蛋（40克）鹽（3克）細砂糖（50克）酵母（4克）黃油（22克）麻薯糯米粉（105克）玉米澱粉（30克）色拉油（10克）花生（40克）花生醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“小時候經常看媽媽做麻花，上了學，遠離了父母，自己也當了母親，想給孩子健康安全的美食，寶寶喜歡吃麻花，每次在外面買來給她吃，感覺都是一種罪過，思來想去自己動手吧，第一次做，味道賣相很不錯，阿姨説可以和外面買的一拼，哈哈，真是得...

“沒想到有一天竟然會去研究麻花，因為我們家實在不太喜歡吃，總覺得很硬，吃麻花都費勁，那就來一款軟香麻花吧。”食材明細主料麪粉（150克）輔料酵母（1.5克）泡打粉（1.5克）全蛋液（15克）温水（60克）調料鹽（少許）食用油（10克）白糖（15克）甜香（口味）...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）糖（50克）無鋁泡打粉（5克）奶粉（10克）雞蛋（一個）温水（200克）輔料豆油（30克）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式軟麻花的做法步驟1、成品圖。2、食材量好，面和好，醒十分鐘左右。3、下劑子80克一個。4、...

“本來想要做成脆脆的小麻花但是可能面和軟了最後變成酥軟的了，不過也挺好吃的，最好玩的是搓小麻花的時候，最神奇的是炸小麻花的時候，本來小小的炸過之後體積大了兩三倍呢！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（2個）輔料食用油（適量）白...

“蜂蜜軟麻花酥軟香甜,綿軟細膩，口感有些甜甜圈的滋味，極具誘惑力，讓人難以抗拒。”食材明細主料中筋麪粉（320克）蜂蜜（25克）酵母（3克）玉米油（10克）牛奶（110克）鹽（3克）細砂糖（35克）雞蛋（1個）輔料白芝麻（少許）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時...

1、催熟。利用蘋果香蕉等可以產生乙烯催化劑的水果放置在一起保存一天一夜左右就可以催熟桃子使果肉變軟。2、自然熟。將桃子敞開放置於温度較高的地方，通過高温催熟的方法達到是桃子口感變軟的效果。3、催熟劑。使用...

食材明細主料麪粉（500g）牛奶（適量）輔料雞蛋（2個）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（50g）食用油（20g）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香軟麻花的做法步驟1、麪粉中打入兩個雞蛋，加泡打粉，加酵母。2、加白糖，食用油。3、加牛奶。4、和成麪糰醒...

“好久沒上載菜譜了，孕7月了，不能隨便吃東西，想吃啥還是自己做放心。想吃炸軟麻花了，做了一下，還挺成功。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個）輔料糖（30克）水（150克）鹽（3克）酵母（3克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香炸軟麻花的...

食材明細主料麪包粉（450克）輔料牛奶（120毫升）花生調和油（30ml150ml）雞蛋（2個）鹽（2克）白糖（60克）發酵粉（3克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟麻花的做法步驟1、原料圖。2、牛奶放入碗內，加酵母粉靜置5分鐘。3、所有材料放入麪包桶...

1、未切開的牛油果可以通過自身釋放的乙烯或者其他釋放大量乙烯的水果來催熟。將未切開的牛油果單獨放在一個密封的袋子裏，或者再在袋子裏放入香蕉等水果一起密封，放置在陰涼的地方，過段時間牛油果變成紫黑色就變軟了。2...

“這款餅乾用普通食用油，吃起來不像黃油餅乾那麼幹，很香很脆哦。”食材明細主料麪粉（280克）食用油（100克）白糖（80克）輔料小蘇打（2克）雞蛋（1只）芝麻（若干）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻卡通小餅乾的做法步驟1、色拉油和白糖...

“與上次做的香酥麻花不同，這次是酥軟的，麪糰發酵好再炸，做得很成功，有點像油條的感覺，臨近過年，做好給家人當零食也蠻好滴😄😎”食材明細主料高筋麪粉（270g）酵母（3g）白糖（5g）鹽（3g）雞蛋（1只）牛奶（120）輔料花生油（15g）菜籽油（適量）鹹甜（口味）...

1、食用成熟水果催熟。將成熟的蘋果、梨子、獼猴桃、香蕉等水果，同為成熟的芭樂放進食品袋中，繫好袋口，放置兩天至四天即可。2、使用高温催熟。將芭樂放在温度較高的環境中，放置兩天至三天的時間，待芭樂的質地變軟即可食用...

食材明細主料中筋粉（500g）雞蛋（2個）牛奶（200g）油（50g）輔料糖（40g）酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟麻花的做法步驟1、將麪粉雞蛋鹽糖酵母牛奶，放在一起。2、攪拌成麪糰。3、打攪2倍大。4、排氣擀成長條。5、切條。6...

烹飪小豌豆的時候受熱不均勻。在炒制小豌豆前，要先給小豌豆焯水，焯過水後的小豌豆會比較容易炒熟，炒豌豆的時候。不需要放太多的調料，放適量的食用鹽，雞精，薑絲，蒜末，花椒粉即可，炒好的小豌豆比較的細嫩，吃起來非常的美味。小豌...