醬香五花肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶皮五花肉 ：適量

輔料

花椒，小茴香，八角，草果，香葉，桂皮，帶皮蒜瓣 ：適量
薑片，葱結，鹽，老抽 ：適量

具體步驟

1.五花肉切方塊用涼水下鍋燒熱焯燙後撈出洗淨，用棉線扎定型。（避免煮熟爛後鬆散）

2.鍋裏放水，薑片，葱結，鹽，老抽，料盒（花椒若干，小茴香若干，八角2個，草果一個，香葉2片，桂皮一塊，蒜瓣2個，砂仁若干）， 煮開後，小火慢燉1.5小時即可。