準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 :
120蟲草花 :
50雞腳 :
150 輔料
雞粉 :
適量清水 :
適量食鹽 :
適量 具體步驟
1.食材:冬蟲花,飛水好的排骨和洗淨的雞腳。
2.把(1)材料全部倒進砂鍋中,一次性注滿清水。
3.開大火煮滾。
4.揭蓋子,依然用大火煮10分鐘。
5.蓋蓋子,轉小火煮1.5小時。
6.下適量的鹽和雞粉(不下雞粉也可以哦)調味。
7.關火,將湯汁盛入湯碗中即可享用哦(*^__^*) 嘻嘻……
烹飪技巧
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用。