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七色雜燴怎麼做,七色雜燴的做法

七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做

在老家走親戚,吃飯時上桌的第一道菜就是這道,自己給它取了一個名字:七色雜燴,營養豐富,老少皆宜,第一次上載,圖片不咋地,下次改進。

食材明細

主料
  • 鵪鶉蛋 (10個)
  • 木耳 (10個)
  • 黃花菜 (10棵)
  • 紅棗 (3個(小紅棗可放8個))
  • 竹筍 (10段(今天用新鮑菇代替))
  • 紅椒 (1個)
  • 雞蛋 (2個)
輔料
  • (2湯匙
  • (1勺)
  • 澱粉 (1勺)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

七色雜燴的做法步驟

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第2張

    1、木耳黃花菜泡發洗淨。紅椒切絲紅棗切絲(小紅棗不用切)新鮑菇切絲

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第3張

    2、雞蛋打散

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第4張

    3、鵪鶉蛋煮熟後剝皮洗淨

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第5張

    4、放適量油倒木耳黃花菜新鮑菇紅棗翻炒2分鐘盛出

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第6張

    5、放適量油炒雞蛋

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第7張

    6、將之前炒好的木耳等倒入鍋內一起翻炒

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第8張

    7、加入鵪鶉蛋翻炒一分鐘後,倒入芡汁煮2分鐘,加入適量鹽翻炒1分鐘出鍋

  • 七色雜燴的做法 七色雜燴怎麼做 第9張

    8、營養簡單美味

小竅門

紅棗記得去核,給小孩子吃安全