好學的幹辣椒醬如何做好吃又美味

我們要學習製作的這道菜叫做幹辣椒醬。這倒幹辣椒醬有着老乾媽的美味，讓人愛不釋嘴哈。這道菜的製作方法非常的簡便。我們在做的時候可以多做一些，保存的時候只要放到冰箱裏就可以不用擔心它會變質。下面我們就來一起學習一下吧

主料

輔料

具體步驟

把幹辣椒放鍋裏開火先烘一下，是為了方便把幹辣椒搗碎。此時鍋中不能放油。

食材被烘後，可以輕易地搗碎，搗碎後裝入盤中，如果蒜臼太小，可以分成幾次去搗。

剝蒜，洗淨，切碎。

開火，倒入鍋中少許油，6成熱時，將蒜放入鍋中，放鹽，煸炒至金黃色，倒入搗碎的幹辣椒中。

熱油倒入辣椒中後，再倒入幾滴香油，攪拌均勻。這樣，又香又辣的幹辣椒醬就製作好了！