美味三紋魚的做法如何做好吃又美味
夏日炎炎，吃啥啥沒胃口，今天為大家推薦的一道菜餚是美味三紋魚的做法，在烹飪的過程中，我加入了夏季的解暑蔬菜之王，苦瓜一起烹飪。苦瓜大家都知道，夏天吃可以降暑啊，利尿，搭配三紋魚一起燜，魚的鮮味融入到苦瓜當中，是夏天一道比較受歡迎的菜餚哦。
主料
苦瓜 ：2個三紋魚 ：300
輔料
橄欖油 ：適量黑胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
將食材準備好：苦瓜、三紋魚、姜、蒜。
苦瓜切小方塊，放入少許鹽醃製；三紋魚腩切小塊，用鹽與黑胡椒粉醃製。薑切片，蒜剝好備用。
將醃好的苦瓜用清水沖掉鹽份。
瀝乾水分
燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜與蒜，爆出香味後盛起。
將醃好的三紋魚腩放入大火煎
煎至兩面金黃色，盛起
倒入苦瓜，大火炒
倒入少許清水燒至水收幹
加入煎好的三紋魚腩。
翻炒均勻。
勾生粉芡後即可熄火。
